Блюдо за 10 хвилин — це не тільки бутерброд і яєчня. Є маса рецептів, які віднімуть у вас не більше півгодини, а результат не соромно буде подати навіть на святковий стіл. Мінімум інгредієнтів, трішки вільного часу — і кулінарний шедевр у вас на столі.
Ми в adme.ru обожнюємо рецепти, з якими впорається навіть недосвідчений кулінар. А в бонусі ви побачите рецепт, який стане відмінним варіантом, якщо терміново потрібно нагодувати гостей десертом.
Швидкі рулетики з хліба і сосисок в яєчному клярі
інгредієнти: 4 скибочки хліба для тостів, 2 сосиски, яйце і майонез.
спосіб приготування: обріжте скоринки з скибочок хліба. Змастіть їх майонезом і накрийте скибочкою сиру чеддер. Зверху покладіть сосиску і поверніть рулет. В окремій мисці злегка збийте яйце і занурте туди рулетики. Обсмажте їх на сковороді з невеликою кількістю масла до апетитною скоринки.
Сичуанська скляна локшина за 10 хвилин
© cookingwithrobin / reddit
інгредієнти: фарш, скляна локшина, 5 зубчиків часнику, 1 цибулина, столова ложка соєвого соусу, імбир, сіль, цукор і перець.
спосіб приготування: замочіть локшину в гарячій воді на 5 хвилин і злийте воду. У розігрітій сковороді обсмажте фарш і додайте подрібнений часник, імбир. Обсмажте все разом близько 2 хвилин, додайте розм’якшену локшину і готуйте ще півхвилини. Приправте блюдо соєвим соусом, дрібкою солі, цукру і перцю. В кінці додайте трохи нарізаної цибулі.
” коли я зробив кабачки за цим рецептом, мої батьки попросили мене готувати цю страву завжди»
складові: 3 кабачка, 3 помідори, 3 картоплини, 100 грам моцарели, стакан сметани або вершків, 2-3 зубчики часнику, 200 грам твердого сиру, сіль і спеції.
спосіб приготування: наріжте кільцями кабачки, помідори, картоплю, моцарелу і помістіть все це в форму для запікання. Приготуйте соус, змішавши сметану (або вершки) зі спеціями, додавши часник і сіль. Випікайте протягом 40 хвилин при 180 °c. Посипте блюдо тертим сиром і запікайте ще 5-7 хвилин.
Грибний бефстроганов менше ніж за 20 хвилин
інгредієнти: упаковка яєчної локшини, гриби, цибулина, 4 зубчики часнику. Для соусу: 2 склянки овочевого бульйону, 3 ложки вершкового масла, вустерський соус (за бажанням), чебрець, чверть столової ложки борошна.
спосіб приготування: обсмажте цибулю на вершковому маслі, додайте часник і гриби, готуйте 3 хвилини. Змішайте овочевий бульйон, чебрець, вустерський соус і борошно. Варіть соус на середньому вогні до загустіння. Влийте вершки і зніміть з вогню. Додайте сіль і перець за смаком і залийте соусом заздалегідь приготовлену локшину.
Макарони з кабачками і помідорами. Всього 20 хвилин, і на вашому столі з’явиться чудове ситне блюдо
© marina9 / pikabu
інгредієнти: макарони, кабачок, цибулина, пара помідорів, твердий сир, масло рослинне для смаження, зубчик часнику, суміш прованських трав, паприка і сіль за смаком.
спосіб приготування: кабачки, цибулю і очищені від шкірки помідори поріжте кубиком. Часник дрібно порубати, а сир натріть на крупній тертці. Спочатку обсмажте цибулю, а потім додайте до нього кабачки і посоліть. Коли кабачки підрум’яняться, додайте помідори, всі спеції і тушкуйте 10 хвилин. Змішайте з відвареними макаронами і прикрасьте тертим сиром.
Виявляється, кольорова капуста може бути смачніше м’яса
складові: цвітна капуста, півсклянки молока, яйце, борошно, сіль, півтори склянки рослинного масла, 100 грам сметани, по 2 столові ложки майонезу і кетчупу, пара зубчиків часнику.
спосіб приготування: розділіть капусту на суцвіття, киньте в підсолену киплячу воду і варіть 10 хвилин. Для клярі змішайте борошно, молоко, яйце і сіль. Присипте суцвіття капусти борошном, занурте в кляр і обсмажте до золотистого кольору в киплячій олії. Зі сметани, майонезу, кетчупу і часнику зробіть соус.
10 хвилин + 15 хвилин в духовці, і печиво до чаю готове! рецепт бюджетного печива
складові: 1 яйце, 100 грам цукру, склянка борошна, 100 мл рослинного масла, чайна ложка розпушувача.
спосіб приготування: змішуємо яйце з цукром і збиваємо вінчиком. Далі йде рослинне масло і борошно, перемішана з розпушувачем. Тісто нарізаємо, як вам зручно, і прибираємо в розігріту до 180 °с духовку на 15 хвилин. За бажанням можна посипати цукровою пудрою.
«мої друзі-філіппінці навчили мене готувати локшину швидкого приготування. Мені такий спосіб дуже зайшов, практикую його регулярно ”
© pinkbelko / pikabu
інгредієнти: брикети локшини, сосиски, куркума, імбир, сушений часник, рослинна олія, кунжут, плавлений сир, капуста.
спосіб приготування: на сильно розігрітій олії злегка обсмажте імбир, додайте порізані сосиски. Коли вони стануть золотистого кольору залийте їх водою. Додайте куркуму, сушений часник, кунжут і трохи плавленого сиру. Зверху викладіть брикети локшини. За пару хвилин до готовності додайте посічену білокачанну або пекінську капусту.
Краплі-пончики, покриті цукром і корицею
складові: півсклянки цукру, пара яєць, ванілін, 2 столові ложки топленого масла, стакан сметани, 2 склянки борошна, рослинне масло для смаження.
спосіб приготування: яйця і цукор збийте до збільшення обсягу вдвічі. Додайте ванілін, вершкове масло, кефір і перемішайте. Додайте борошно і замісити тісто. Розжарити масло в глибокій сковороді. Чайною ложкою беріть тісто і занурюйте його в киплячу олію. Смажте до золотистого кольору і посипте готові пончики сумішшю кориці і цукру.
Хрустка картопля з розмарином і часниковим маслом
інгредієнти: картопля, сіль, перець, розмарин, рослинна олія, пара зубчиків часнику.
спосіб приготування: наріжте картоплю тонкими скибочками і відваріть до напівготовності. Викладіть в розігріту сковороду з рослинним маслом, посипте спеціями. Обсмажуйте до золотистого кольору. Окремо змішайте пропущений через прес часник, розтоплене вершкове масло і розмарин. Викладіть картоплю на блюдо, залийте його соусом і перемішайте.
” мій улюблений рецепт домашнього морозива»
інгредієнти: 2 столові ложки какао, близько половини літра молока, 4 столові ложки цукру, 2 столові ложки сухого молока, по 1 столовій ложці кукурудзяного крохмалю і ванільного цукру. Пара плиток шоколаду для глазурі.
спосіб приготування: у сотейнику з’єднайте какао, цукор і молоко. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи і додайте сухе молоко. Окремо розведіть крохмаль в молоці і влийте в киплячу шоколадну масу. Варіть на повільному вогні, не перестаючи помішувати, поки суміш не почне закипати. Остудіть масу, розлийте по формах і відправте в морозильник на кілька годин. Готове морозиво занурте в розтоплений шоколад для отримання глазурі.
Дораякі з начинкою з ” нутелли»
складові: 3 чайні ложки меду, 3 яйця, півсклянки цукру, щіпка солі, чайна ложка розпушувача, чайна ложка ванільного цукру, борошно, «нутелла».
спосіб приготування: змішайте цукор, сіль і яйця, додайте ваніль і мед. Влийте молоко і введіть борошно, заздалегідь змішану з розпушувачем. Має вийти рідке тісто. Дайте йому постояти 10-15 хвилин. Спечіть млинці діаметром близько 11 см.на центр готового млинчика викладіть столову ложку «нутелли» і накрийте зверху другим млинцем.
Гострі крильця
інгредієнти: курячі крильця, сіль, перець, сушений часник, кукурудзяний крохмаль, вершкове масло, гострий перець.
спосіб приготування: крильця натріть сіллю, перцем, сушеним часником і обваляйте в кукурудзяному крохмалі. Приберіть в холодильник мінімум на годину. У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте до нього гострий соус, часниковий порошок, чорний перець і доведіть до кипіння. Умочіть крильця в соус і обсмажуйте у фритюрі до золотистої скоринки.
Гарбузовий суп з беконом і сирними грінками
складові: 200 грам бекону, 1 кілограм гарбуза, селера, стебло цибулі-порею, 3-4 помідори, 3-4 зубчики часнику, багет, сир, сіль.
спосіб приготування: порубати половину бекону і обсмажте на олії. Додайте цибулю, часник і селеру. Поріжте кубиками гарбуз, викладіть до бекону і тушкуйте на повільному вогні. Туди ж додайте очищені і порізані помідори. Влийте окріп, щоб він злегка покрив овочі, і залиште нудитися20 хвилин. Потім зніміть з вогню і зробіть пюре за допомогою блендера. Щоб приготувати грінки, дрібно порубати залишився бекон і натріть сир. Як слід перемішайте їх і викладіть масу на скибочки багета. Запікайте їх в заздалегідь розігрітій духовці 5-7 хвилин.
Сирні кульки
© krasnikovadarya / pikabu
інгредієнти: 200 грам моцарели, стільки ж чеддера або іншого сиру, 3 яєчних білка, половина чайної ложки солі, 2 столові ложки борошна, спеції (перець, паприка, сухий часник) за бажанням, панірувальні сухарі, масло для фритюру.
спосіб приготування: натріть сир на дрібній тертці. До білків додайте сіль і збийте до стійких піків. Змішайте білки, сир, борошно і спеції до однорідної консистенції. Дайте сирній масі постояти 5 хвилин. Сформуйте кульки і обваляйте їх в панірувальних сухарях. Обсмажуйте в розігрітій олії близько хвилини.
Бонус: “у мене сьогодні день народження. Я живу один і не прощу собі, якщо з’їм цілий торт, тому ризикнув і приготував хлібний пудинг»
інгредієнти: 2 склянки молока, 3 яйця, пара бананів, по 1 чайній ложці мускатного горіха, кориці і ванілі, півсклянки цукру і вишні, хліб або кекс, нарізаний кубиками.
спосіб приготування: поріжте хліб або кекс кубиками, викладіть в змащену маслом форму для запікання і додайте порізані банани і вишню. У мисці збийте молоко, цукор, яйця, мускатний горіх і корицю. Залийте цією сумішшю хліб з фруктами і відправте в заздалегідь розігріту духовку. Випікайте пудинг близько години.
