До святкової дати залишається кілька годин: портфель зібраний букет замовлений, хвилювання в межах допустимої норми. Саме час забути про всіх шкільних думках і всією сім’єю зануритися в атмосферу затишку і родинного тепла за приготуванням святкового торта. Не забудьте запросити бабусю!

Інгредієнти:

Для тіста:
Яйця – 2 шт.
Цукор – 250 г
Вершкове масло (або маргарин) – 100 г
Борошно – 600 г (2,5 склянки)
Мед – 2 чайні ложки
Сода – 1 чайна ложка

Для крему:
Молоко – 1 стакан
Яйця – 2 шт.
Цукор – 1/2 склянки
Ванілін – 3 пакетика
Борошно – 1-2 столові ложки
Вершкове масло – 200 г

Приготування:
Збийте яйця, цукор і мед. Додайте вершкове масло (або маргарин). Поставте цю масу на водяну баню на 20 хв і додайте чайну ложку соди. Помішуйте протягом всього часу.

Після цього знімаємо масу з вогню і додаємо борошно. Замішуємо тісто, не шкодуйте борошна. Після ставимо на 1 годину в тепло. Коли тісто настоїться, розділіть його на 6-9 рівних частин і розкачайте тоненькі коржі. Випікаємо по черзі в нагрітій до 200 ° C духовці. Використовуйте качалку, щоб корж не порвався, коли ви будите класти його на деко.

Крем: Масло має бути кімнатної температури, перемішуємо його з цукром. Додаємо молоко, яйця, борошно і ванілін. Варимо на повільному вогні, поки маса не загусне. Коли суміш охолоне, необхідно додати в неї масло з цукром, ретельно перемішати.

Коли коржі охолонуть, змастіть їх кремом. Прикрасьте на свій смак. Дайте коржам просочитися, залишивши торт на ніч.

Приємного апетиту!