Ми те, що ми їмо цю фразу, напевно, вже не раз чув кожен і зміг на власному прикладі переконатися в її правдивості. Правильне харчування впливає не тільки на фігуру, але і на загальне самопочуття. Спеціаліст по схудненню і психолог Олена Кален розповіла про продукти, вживаючи які ми ризикуємо погіршити мозкову діяльність.

Як їжа впливає на мозок і які продукти варто виключити зі свого раціону, замінивши на більш корисні аналоги?

Знежирені продукти, виявляється, не найкорисніша річ – вони містять масу шкідливих добавок і цукру. До того ж, наш мозок на 70% складається з жирової тканини і якщо повністю виключити жири з раціону, з’явиться ризик розвитку психо-емоційної втоми, агресивності і швидкої стомлюваності. Тому нашому мозку потрібні продукти, багаті корисними жирами: червона риба, горіхи, авокадо, яйця.

Чіпси та сухарики мають високий вміст трансжирів, які надають згубний вплив на увагу і пам’ять, уповільнюють метаболізм, знижують працездатність. Краще замінити їх хлібцями, у яких міститься клітковина і повний набір мікроелементів, необхідний для нормальної роботи мозку.

Много жира - хуже память: Елена Кален рассказала, как еда влияет на мозг

Не секрет, що фастфуд шкідливий для фігури, але і на роботу мозку він впливає не менш згубно. У бургерах, наггетсах і інших типових “швидких” стравах міститься велика кількість солі і насиченого жиру. Регулярне вживання таких продуктів призводить до погіршення когнітивних здібностей і розвитку хвороби Альцгеймера. До того ж, надлишок солі негативно впливає на роботу серцево-судинної системи. Якщо фастфуду дуже хочеться, варто замінити його домашнім варіантом, наприклад, приготувати сендвіч з курячої грудки.

Багато хто з нас люблять освіжитися баночкою газованої води, але вчені прийшли до висновку, що у любителів газованої води знижується пам’ять і зменшується гіпокамп — частина мозку, яка несе відповідальність за навчання. А її щоденне вживання веде не тільки до ожиріння, але і підвищує ризик інсульту. Намагайтеся пити побільше води замість шкідливих напоїв.

Много жира - хуже память: Елена Кален рассказала, как еда влияет на мозг

Є думка, що солодкі десерти необхідні для покращення роботи мозку, однак це не так. Йому дійсно потрібна глюкоза, але мозок в змозі синтезувати її з інших продуктів. Надлишок цукру призводить до підвищеної збудливості і тривожності. Коли хочеться солодкого, кращими варіантами стануть гіркий шоколад, натуральний мармелад або мед, а не куповані десерти.