Вихідні — саме час радувати себе й близьких чимось смачним. Якщо ви любите сир, можна приготувати десерт з курагою, це не займе у вас багато часу, адже з рецептом від Дар’ї Близнюк впорається навіть сама юна господиня. Ви отримаєте не просто смачне, але і корисне блюдо: всі знають про властивості сиру і кураги. А навесні нам всім необхідно харчуватися правильно.
Інгредієнти:
Курага 200 гр
Сир 400 гр
Молоко 300 мл
Желатин 12 гр
Порада: якщо хочете зробити десерт солодше, додайте ще кураги. Можна замінити молоко вершками і взяти жирний сир. А якщо хочете дієтичний варіант, залишайте молоко і сир низької жирності.
Процес приготування:
1. Курагу залити окропом на пару годин, після цього злити воду. Желатин розчинити в молоці. Збити блендером курагу, сир і молоко в кремоподібну масу, при бажанні, можна додати барвник, якщо курага не дуже яскрава.
2. Круглу миску застелити плівкою, вилити сирну масу і прибрати в холодильник до застигання (достатньо двох годин, але можна і на ніч). Перевернути десерт на тарілку, зняти плівку. Можна посипати насінням, полити розтопленим шоколадом, прикрасити за бажанням або їсти просто так.
Ідеальна сирна запіканка від фуд-блогера Раїси Алибековой
