Як щодо побалувати свою дружину, кохану чи маму сніданком у ліжко у святковий день 8 Березня? Якщо ви хочете піднести їй в якості гарячого напою щось оригінальне замість звичайного цейлонського чаю або розчинної кави на швидку руку, то спробуйте приготувати цей смачний гарячий шоколад по-французьки, до того ж це досить просто.

Інгредієнти:

гіркий шоколад (70-76% какао) – 70 г
молоко – 160 мл
коричневий цукор – 1 ст. л.

Приготування:

Розламайте шоколад на дрібні шматочки (порубаєте ножем). Налийте молоко в каструльку, попередньо ополоснувши її холодною водою. Нагрійте молоко на повільному вогні. Коли молоко вже буде гарячим, додайте шоколад і починайте заважати суміш віночком. Готуйте до повного розчинення шоколаду. Додайте цукор, доведіть напій майже до кипіння (але не кип’ятіть!).

Налийте шоколад у підігріту чашку.

Порада: якщо ви приготуєте цей шоколад заздалегідь (за кілька годин до подачі), а потім просто подогреете, він буде значно смачніше.