обов’язково приготуйте крабовий салат з рисом на обід або вечеря. Це ситне блюдо володіє оригінальним смаком і має ніжну текстуру. Запропонований рецепт і опис технології допоможуть впоратися з завданням.
Салат з крабових паличок з рисом: рецепт
Якщо хочете приготувати недороге блюдо, тоді салат з крабовими паличками саме те, що шукаєте.
Цей смачний білково-овочевий мікс давно увійшов в повсякденний раціон, оскільки в його складі доступні продукти, а готувати його просто.
Тому, щоб урізноманітнити повсякденне меню або здивувати гостей, приготуйте крабовий салат.
Для нього знадобляться такі інгредієнти:
- крабові палички-300 г;
- курячі яйця-4 шт.;
- рис – ½ склянки;
- кукурудза консервована — 200 г;
- пекінська капуста — 150 г;
- лимонний сік — 1 ст.л.;
- цукор — 1/3 ч. Л.;
- цибуля — 1 шт.;
- зелень (кріп) — 1 пучок.
Класична заправка для такого салату-майонез (100-150 г). Сіль додайте на свій смак.
Салати з крабовими паличками сміливо можна віднести до дієтичних страв, оскільки їх готують без рослинного або вершкового масла.
Якщо замініть майонез йогуртом домашнього приготування, знежиреною сметаною або кефіром, то істотно зменшіть його калорійність.
Поєднання легких крабових паличок і свіжої капусти надасть сприятливий вплив на травлення.
Як приготувати смачний крабовий салат з рисом і пекінською капустою
Салат з крабових паличок — просте блюдо в плані технології.
Однак і тут є маленькі секрети:
Термічна обробка продуктів
З усього набору продуктів зварити слід рис і яйця:
- промийте рис у холодній воді. Закип’ятіть 200 мл води, посоліть і висипте туди крупу. Варіть 15-20 хвилин до повної готовності. Злийте воду і промийте рис.
- яйця залийте холодною водою і поставте на середній вогонь. Час приготування – 10 хвилин. Вийміть з окропу і опустіть в миску з холодною водою. Після того як яйця охолонуть, очистіть їх від шкаралупи.
Нарізка інгредієнтів
Отже:
- подрібніть яйця і цибулю кубиками. Лук замаринуйте в суміші води і соку лимона, перекладіть до решти інгредієнтів.
- крабові палички поріжте невеликими кубиками, пекінську капусту-соломкою.
- зелень подрібніть.
Збірка салату
Змішайте компоненти, додайте консервовану кукурудзу, заправте. Посоліть і перекладіть все в салатницю.
Цей салат подобається всім. Легкість пекінської капусти і ситність, яку дають яйця і крабові палички, — головні переваги страви. Тому візьміть рецепт на озброєння.
