Рано вранці не хочеться довго стояти біля плити або використовувати складні рецепти. Всі класичні сніданки – швидкі і прості: наприклад, яєчня, бутерброди, каша і так далі. Ще одним варіантом можуть стати панкейкі, або оладки, приготовані на кефірі. Для них використовується мінімум інгредієнтів, приготування не займає багато часу, а результат завжди виходить відмінним. Пропонуємо спробувати цікавий рецепт, який, до того ж, припускає смажити без масла, що робить страву трохи менш калорійним, але таким же поживним.
Інгредієнти:
Кефір 2,5% – 150 мл;
Яйця курячі – 1 шт;
Цукор – 1,5 ст. л;
Борошно – 7 ст. л;
Розпушувач – 1 ч. л;
Сіль щіпка;
Спосіб приготування:
1. Збиваємо яйце, додаємо цукор, кефір, щіпку солі і продовжуємо збивати (міксером);
2. В отриману масу додаємо борошно, розпушувач і так само перемішуємо з допомогою міксера. Тісто має вийти не сильно рідким;
3. Розігріваємо сковороду (без масла) і столовою ложкою викладаємо тісто, смажити на середньому вогні;
4. Коли зверху на тесті почнуть з’являтися бульбашки, перевертаємо і смажимо з іншого боку 20-30 секунд;
Як бачите, все гранично просто і ідеально підходить для сніданку! Традиційно панкейкі подаються з такими добавками, як кленовий сироп, згущене молоко, ягоди і фрукти, шоколадна паста та інше. Однак є їх можна і без додаткових інгредієнтів, вони все одно смачні. А якщо вам хочеться чогось солодкого, просто додайте трохи більше цукру в тісто. Головне – не переборщити.
Приємного апетиту!
