Готувати для своїх коханих-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати еварушниц незвичайними стравами – величезне задоволення.
– 4 курячі грудки
– 4 помідора
– 80-100 г оливок
– пара гілочок тархуну або кілька пір’їн зеленого цибулі
– 2 ст. ложки каперсів
– 2 ст. ложки оливкової олії
– 1-2 ст. ложки гострого томатного соусу
– щіпка свіжомеленого чорного перцю
– щіпка морської солі
Духовку попередньо розігріти до 180◦С.
1. Грудки надрізати, щоб вони стали більш плоскими, злегка відбити їх качалкою або кухонним молотком, поперчити і посолити.
2. Викласти філе в рукав для запікання, щільно закрити його з обох сторін і відправити в розігріту духовку на 20 хвилин, потім розрізати рукав зверху по шву і повернути в духовку на 3-4 хвилини, щоб м’ясо злегка зарум’янилося.
3. Помідори порізати невеликими кубиками.
4. З оливок видалити кісточки і крупно нарізати.
5. Розігріти в сковороді трохи оливкової олії, відправити туди помідори, оливки і каперси, додати томатний соус, посолити. Прогріти і зняти з вогню.
6. Викласти філе на тарілку, полити зверху соусом і присипати тархуном або зеленою цибулею.
Смачні закусочні конвертики. Рецепт Юлії Висоцької
Я рада, що можу поділитися з вами своїми рецептами і запросити на сайт Їмо вдома, де можна знайти цікаві ідеї і подивитися відео з телепередач”.
Ваша, Юлія Висоцька
Посилання по темі:
Ситно і неймовірно смачно! Качині грудки за рецептом Юлії Висоцької
Пікантний кебаб. Азіатський рецепт Юлії Высцкой
