Багато з нас знають про проблему непереносимості молока. Варто випити всього кілька ковтків – і шлунково-кишковий тракт нагадує про себе болями, печією, здуттям. Втім, ця проблема практично вирішена завдяки появі молока А2.
У 82% випадків люди з непереносимістю звичайного молока відзначили повна відсутність або значне зниження симптомів дискомфорту при переході на молоко А2. Такі результати показав експеримент, проведений компанією «А2 Молоко» спільно з сервісом доставки їжі Elementaree.
Молоко А2 – це натуральне молоко без білка А1. Як показують світові дослідження, білок А1 сам по собі може бути причиною запальних процесів і неприємних відчуттів в шлунково-кишковому тракті. Багато людей, які відчувають труднощі з переварюванням звичайного молока, можуть пити молоко А2 без неприємних наслідків.
Найбільше клінічне дослідження про користь А2 провели в Китаї – у ньому взяли участь 600 осіб з непереносимістю молока. Дослідження показало, що молоко А2 зменшувало гострі шлунково-кишкові симптоми непереносимості молока, в той час як звичайне молоко знижувало активність лактази і посилювало ці симптоми (порівняно з А2). Вчені прийшли до висновку, що у деяких людей пов’язані з молоком симптоми могли виникати з-за білка бета-казеїну А1, а не лактози.
Щоб перевірити користь молока без білка А1, компанія «А2 Молоко» і сервіс з доставки наборів для готування їжі Elementaree провели власний експеримент. У рамках експерименту людям, які користувалися сервісом Elementaree, але відмовлялися від молока з-за непереносимості, запропонували спробувати А2. Протягом 10 днів вони повинні були пити молоко А2 і заповнювати щоденник самоспостереження. Учасники експерименту оцінювали за 5-бальною шкалою різні симптоми – такі, як сухість і гіркота в роті, печію, тяжкість у шлунку, нудоту, здуття живота, біль у животі.
Кількість учасників, які погодилися на експеримент і повністю заповнили щоденники, склало 208 осіб. У дослідженні взяли участь жінки і чоловіки 23-49 років (64% жінок і 36% чоловіків). За результатами дослідження 64,9% респондентів змогли пити молоко А2 без ознак дискомфорту, ще 17,3% зазнавали мінімальні показники дискомфорту. Продовжили відчувати сильний дискомфорт або алергічні реакції менше 11% учасників.
«З 208 осіб, які раніше не могли вживати молоко, 82% змогли вживати молоко А2 без виражених труднощів. Ці цифри як раз підтверджують результати, отримані в китайських дослідженнях», – розповів генеральний директор компанії «А2 Молоко» Вартан Аветов.
