Любителі кави по достоїнству оцінять це печиво!
Інгредієнти:
60 г розм’якшеного вершкового масла
4 повні ст. ложки сметани
80 г цукру
2 ч. ложки какао
1 ч. ложка розчинної кави (розчинити в 1 ст. ложці гарячого молока)
1 і 1/4 склянки борошна (склянка=250 мл)
Духовку нагріти до 200 градусів, деко застелити промасленим пергаментом.
Вершкове масло збити до білого з цукром, додати сметану, кава розведене в молоці і ще раз збити, можна додати 2-3 краплі ванільного ароматизатора, зверху просіяти борошно змішане з какао, швидко замісити тісто по консистенції трохи м’якше пластиліну.
Руки змастити рослинним маслом, з тіста скачати трохи довгасті кульки розміром з вишню, потім по середині кожної кульки придавити дерев’яною зубочисткою до самого низу, можна змочити зубочистку водою, тоді вона не буде прилипати до тесту.
Випікати печиво 10-15 хвилин, не давати зарумяниваться.
