Дослідження, проведене фахівцями з США, показало, що існує зв’язок між процесом приготування їжі та ризиком виникнення серцево-судинних захворювань у представниць слабкої статі. Судячи з висновків, які були зроблені вченими, чим довше доводиться жінці стояти біля плити, тим з більшою ймовірністю може постраждати її серце.
Співробітники Медичного центру університету Раша в Чикаго встановили цікаву кореляцію: чим більше часу жінки витрачають на процес приготування їжі, тим частіше страждають від проблем, пов’язаних з підвищеним тиском і надлишком холестерину в крові. На наявність цієї взаємозв’язку вказують цифри, отримані в ході вивчення особливостей здоров’я у 2 755 жінок у віці від 42 до 52 років за 14-річний період.
Аналізуючи зміни в жіночому самопочутті, вчені акцентували свою увагу на ознаки метаболічного синдрому — стану, обумовленого комплексним збоєм в обмінних і гормональних функції, що супроводжується ожирінням. До таких ознаками, за їх словами, належать гіпертонія, високий рівень холестерину, надлишкова маса тіла і підвищений рівень глюкози та ліпідів (жирових клітин) у крові.
Медики встановили, що за весь період дослідження ризик виникнення метаболічного синдрому підвищився у всіх спостережуваних жінок. Однак у тих з них, кому часто доводилося готувати їжу в домашніх умовах, показники виявилися найгіршими.
Експерти припустили, що такі результати можуть бути частково пов’язані з тим, що дами з’їдають у сукупності більше, коли готують їжу самі, ніж коли їм доводиться їсти вже готові страви. Чи можна віднести все те ж саме до чоловіків, не повідомляється, оскільки серед них подібний експеримент поки не проводився.
Джерело
