Готувати для своїх коханих-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати їх новими незвичайними стравами – величезне задоволення.
– 3 груші
– 2 пучка листового салату (краще всього руколи)
– 150 р сиру рокфор
– жменю м’яти
– 10 очищених волоських горіхів
– сік 1/2 лимона
– 4 ст. ложки оливкової олії
– 1 ст. ложка меду
– щіпка свіжомеленого чорного перцю
– щіпка морської солі
1. Обсмажити в меду волоські горіхи, викласти їх на тарілку або металевий лист, щоб вони не злиплися.
2. Листя салату дрібно порізати.
3. Груші нарізати тонкими скибочками і злегка збризнути соком лимона, щоб вони не потемніли.
4. Нарізати сир шматочками.
5. Змішати груші з листям салату, додати сир і м’яту.
6. Приготувати заправку, з’єднавши залишився лимонний сік, оливкову олію, сіль і мелений перець.
7. Полити салат заправкою, перемішати, зверху посипати горіхами.
Посилання по темі:
Рецепти вихідного дня від Юлії Висоцької
Форум “Рецепти”
