Свята майже закінчилися, однак готування їжі все одно ніхто не відміняв, просто тепер на нашому столі буде менше різноманітної їжі та страв з великою кількістю інгредієнтів. Якщо ви за ці дні втомилися від плити і думаєте, що такого приготувати швидше, пропонуємо скористатися рецептом норвезького фудблогера Анжеліки Зоркиной. Пиріг з рибою і шпинатом подужає навіть початківець кулінар, а смак страви вам обов’язково сподобається.
Інгредієнти:
Шпинат заморожений 250 гр
Вершковий сир або вершки 2 ст. л.
Сіль, перець за смаком
Цедра і сік лимона за смаком
Готове листкове тісто-500 гр
Філе лосося, сьомги або палтуса 600-800 гр
Яйце 1 шт
Процес приготування:
1. Шпинат розморозити і згасити декілька хвилин з вершками або вершковим сиром. Посолити за смаком, додати сік і цедру лимона.
2. Рибу посолити, поперчити і залишити хвилин на 15-20.
3. Тісто розкачати в прямокутник (розмір приблизно 25 на 35 см). На половину пласта нанести шпинат, залишивши по краях місце для защипи, зверху покласти рибу і накрити другою половиною тіста. Защипати краї, можна притиснути їх виделкою.
4. Змастити пиріг злегка збитим яйцем і відправити в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.
На всі випадки життя: готуємо фарширований перець
