Готувати для своїх коханих-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати еварушниц незвичайними стравами – величезне задоволення.

– 300-400 г філе сьомги
– 50-70 г фундука
– 1 солодкий перець
– 1 апельсин
– кілька пір’я зеленої цибулі
– сік 1/2 лимона
– 2 ст. ложки винного або яблучного оцту
– 2 ст. ложки оливкової олії
– щіпка морської солі

Духовку попередньо розігріти до 160 град С.

1. Солодкий перець запекти в розігрітій духовці, покласти на декілька хвилин в каструлю і щільно закрити кришкою, потім зняти шкірку і видалити насіння.

2. Фундук злегка підсушити в духовці.

3. Цедру апельсина дрібно натерти, з половинки апельсина віджати сік.

4. Запечений перець, фундук, цедру апельсина, сік апельсина і лимона, оливкова масло і щіпку солі подрібнити в блендері до однорідного стану, влити оцет.

5. Зелену цибулю порубати і додати в соус.

6. Сьомгу покласти шкіркою вниз на суху сковороду і злегка підсмажити, потім довести до готовності в розігрітій духовці протягом 7-10 хвилин і подавати з горіховим соусом.

Семга с соусом из сладкого перца и фундука

Швидкий і смачний сніданок. Ідеї Юлії Висоцької

Семга с соусом из сладкого перца и фундука

Я рада, що можу поділитися з вами своїми рецептами і запросити на сайт Їмо вдома, де можна знайти цікаві ідеї і подивитися відео з телепередач.

Ваша, Юлія Висоцька

Посилання по темі:

Сьомга по-азійському. Пікантне блюдо за рецептом Юлії Висоцької
Форум “Рецепти”