Паста, або макарони, є досить популярною стравою в усьому світі. Існує безліч способів приготування пасти, і напевно, майже у кожної господині є свій фірмовий рецепт. Наші зірки – не виняток. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі три рецепти пасти від російських знаменитостей.
Паста з помідорами і гострим перцем від Миколи Фоменко
Вам знадобиться:
Паста (пір’я) – 1 упаковка
Перець чилі (маленький) – 1шт.
Помідори – 8шт.
Часник – 4 зубчики
Базилік зелений – 1 невеликий пучок
Сіль
Оливкова олія другого віджиму
Приготування:
1. Помідори нарізати невеликими часточками, перець – кільцями, часник дрібно порубати.
2. У широку каструлю покласти підготовлені помідори, перець і часник, додати листочки зеленого базиліка, влити оливкове масло і згасити. Потім всипати макарони (макарони попередньо варити не треба), перемішати, залити окропом (так, щоб вода покривала макарони) і посолити.
3. Довести пасту до готовності, постійно помішуючи.
Паста Карбонара від Олени Яковлевої
Вам знадобиться:
Паста бантики – 1 упаковка
Бекон сирокопчений – 350гр
Цибулю-шалот – 1шт.
Зелений горошок стручки – 200гр
Вершки – 0,5 л
Яйце – 1шт.
Пармезан
Мускатний горіх
Сіль
Перець мелений
Приготування:
1. Бантики зварити в підсоленій воді.
2. Бекон нарізати невеликими скибочками і трохи обсмажити на сухій сковороді, потім додати поросяти, ягняти шалот, стручки зеленого горошку і продовжити обсмажування.
3. Коли бекон обсмажиться до золотистої скоринки, влити вершки, посолити, поперчити, додати мускатний горіх і потомити на повільному вогні.
4. В останню чергу додати яєчний жовток, натертий пармезан, ще трохи потомити і додати зварену пасту. Ретельно перемішати.
Макарони по-таежному від Дениса Мацуєва
Вам знадобиться:
Макарони (з діркою) – 1 упаковка
Тушонка яловича (бурятська) – 2 банки
Цибуля ріпчаста – 1шт.
Морква – 1шт.
Рослинна олія
Сіль
Приготування:
1. Відварити в підсоленій воді макарони.
2. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти через велику тертку.
3. У казані на олії спочатку обсмажити цибулю і моркву, потім додати розім’яту тушковане м’ясо і тушкувати до готовності. В кінці додати зварені макарони і перемішати.
