До вечері серед тижня зазвичай хочеться подати швидке і просте блюдо, однак і про політ кулінарної фантазії забувати не варто — красиві дрібниці додають фарб у життя! Приготуйте курячі гомілки, додавши до них інжир — зараз саме сезон, і оригінальну медову заправку. Фуд-блогер Баранова Марина впевнена, що таке блюдо додасть настрою осіннім вечором.
Інгредієнти:
Гомілки 8 шт
Інжир 3-4 шт
Часник 1 голівка
Маринад:
Мед 2 ст. л.
Соєвий соус 2 ст. л.
Паприка 1 ст. л.
Аджика (гостра перцева паста) 1 ст. л.
Процес приготування:
1. Гомілки вимити, обсушити і скласти в миску. Всі інгредієнти маринаду перемішати і додасть до гомілок. Руками перемішати гомілки так, щоб всі були в маринаді. Залишити на кілька годин (можна більше) в холодильнику.
2. Викласти гомілки у форму для запікання. Головку часнику розрізати впоперек і покласти до курки. Інжир нарізати четвертинками і теж покласти до курки.
3. Залишився в мисці маринад з допомогою пензлика нанести на поверхню гомілок і інжир. Випікати в прогрітій до 185С духовці до готовності (час залежить від духовки і розміру курки). У процесі запікання злити сік, якщо він виділитися, і змастити курку ще раз маринадом.
Які ніжки: три віртуозних рецепту з курячими гомілками
