Погодьтеся, не всі люблять готувати торти — подібне не всім вдається, для цього потрібні навички і терпіння. Але з сьогоднішнім рецептом, як запевняє більшість фуд-блогерів і простих господинь, впорається будь. Пропонуємо і вам спробувати свої здібності з тортом під дуже зворушливою назвою “молочна дівчинка з ягодами”. Ягоди в рецепт підійдуть будь-які, вся справа у вашому смаку і можливостях. Час доведеться витратити лише на випікання коржів, однак це цілком можна пережити заради чудового і смачного результату.
Інгредієнти:
1 банка згущеного молока
1 склянку або 150 гр борошна
1 пакетик розпушувача
2 яйця категорії с0
ванільний екстракт
400 мл вершків жирністю 33%
400 г кисломолочного сиру
цукрова пудра за смаком
ванільний екстракт
будь-які свіжі ягоди, ківі або банани для начинки (можна без них)
Процес приготування:
1. Для тіста змішати яйця, згущене молоко, борошно і розпушувач, дати постояти 10-15 хвилин. Духовку розігріти до 200 градусів. На пергаментним папері намалювати коло потрібного діаметру, або дуже зручно взяти кондитерське кільце.
2. Намазуємо по 1-2 ст л тесту по діаметру кільця або кола, дуже тонко. Ставимо запікатися в духовку на кілька хвилин. Кола не повинні сильно рум’янитися, нехай залишаються світлими, а то краї можуть підгоріти. Робимо це, поки не закінчиться тісто.
3. Робимо крем: холодні вершки збиваємо з цукровою пудрою до густого стану, потім додаємо сирний сир і ванільний екстракт, все ретельно збиваємо ще раз.
4. Збираємо торт: корж викладаємо, промазуємо 2 ст. л. крему, викладаємо начинку: малина, чорниця, порізані полуниця, банани та ківі, накриваємо наступним коржем.
5. В кінці обмазуємо краю і верх торта залишилися кремом і прикрашаємо тим, що під руку потрапило.
⠀
Порада: треба дати торту трохи постояти в холодильнику, і буквально через пару годин він стане просоченим і насиченим.
Сімейні рецепти – торт Мурашник
