В інтернеті зараз можна знайти безліч рецептів брауні. Класичний шоколадний, з волоськими горіхами, з вишнею, фісташками, кокосом…фантазії кулінарів немає меж!
Вам знадобиться:
— 0,5 склянки несолоного вершкового масла
— 240 гр шоколаду
— ¼ Склянки какао-порошку
— 0,5 ч. л. розпушувача
— 1,25 ч. л. цукру
— 0,5 ч. л. солі
— 3 яйця (великого розміру)
— 1 склянка борошна
— 1 стакан волоських горіхів
Спосіб приготування:
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити квадратну форму розміром 20 см на дні і по краях алюмінієвою фольгою, змастити маслом фольгу. Залишити в сторону. Змішати борошно, сіль, какао-порошок і розпушувач разом в мисці. Відставити в сторону. Помістити нарізаний шоколад і вершкове масло в миску, встановлену над каструлею з киплячою водою. Готувати, часто помішуючи, поки шоколад і масло майже повністю не розтане.
2. Зняти з вогню і перемішати до однорідної консистенції. Збити шоколадну суміш з цукром до однорідності. Потім додати яйця і збити.
3. Додати борошняну суміш і перемішати до отримання однорідної маси гумовим шпателем. Не перемішувати занадто довго.
4. Розмішати тісто з крупно подрібненими волоськими горіхами.
5. Викласти тісто в підготовлену форму і розрівняти поверхню шпателем. Запікати, поки вставлена в центр зубочистка не буде виходити т з кількома вологими крихтами, від 45 до 50 хвилин. Дати повністю охолонути у формі. Потягнути за краї фольги і витягти з форми. Нарізати на квадратики.
Дякуємо бренд Dr. Oetker за допомогу в підготовці матеріалу
Посилання по темі:
Риба в сметані
Форум «Рецепти»
