Кролик тушкований зі стручковою квасолею (дієтичне харчування).
М’ясо кролика 500-600гр.
стручкова квасоля 400гр.
морквина
ріпчаста цибуля
пучок кропу
бульйон овочевий або м’ясний 1 стакан
сіль.
М’ясо посолити, тушкувати в рослинній олії під кришкою 5-7 хв. Скласти в горщик, додати квасолю, порізані цибулю і моркву,подрібнений кріп.Залити бульйоном. Томити в духовці до повної готовності м’яса.
