Освіжаючий і легкий салат для дачних посиденьок в компанії друзів і близьких!
Інгредієнти для салату:
Фризі — 25 гр.
Цукіні — 70 гр.
Огірок — 70 гр.
Полуниця — 25 гр.
М’ятна заправка — 50 гр.
Хлібці кукурудзяні — 15 гр.
М’ятна заправка (інгредієнти):
Мед — 40гр.
Бальзамічний Крем білий — 40гр.
Мерин (рисове вино) — 40 гр.
Горіх кешью обсмажений — 50 гр.
М’ята — 30 гр.
Базилік — 20 гр.
Шпинат — 20 гр.
Петрушка — 20 гр.
Масло рослинне — 100 гр.
Рецепт приготування заправки:
Всі інгредієнти закладаємо в блендер і довго б’ємо в однорідну масу.
Кукурудзяні хлібці (інгредієнти):
Борошно кукурудзяне — 100гр.
Борошно пшеничне — 50гр.
Орегано сухий — 5 гр.
Кунжут — 5 гр.
Вода — 50 гр.
Рецепт приготування хлібців:
Всі інгредієнти замішати в однорідну масу і дати постояти хвилин двадцять, потім дуже тонко розкачати і випікати на деку 10-15 хвилин при температурі 180 градусів.
Рецепт приготування салату:
У цукіні вирізаємо серцевину і режим тонкими півкільцями. Огірок очистити від шкіри і режим тонкими півкільцями. Потім в мисці перемішуємо цукіні, огірок, фризі і м’ятну заправку. Викладаємо отриману масу на середину тарілки, зверху прикрашаємо кукурудзяними хлібцями та полуницею.
Дякуємо кухаря кафе «Лейка» за допомогу в підготовці рецепта
Посилання по темі:
Мафіни-крокети c сиром, яйцем і шинкою
