Готувати для своїх коханих-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати їх новими незвичайними стравами — величезне задоволення.
— 3 груші
— 2 пучка листового салату (краще всього руколи)
— 150 р сиру рокфор
— жменю м’яти
— 10 очищених волоських горіхів
— сік 1/2 лимона
— 4 ст. ложки оливкової олії
— 1 ст. ложка меду
— щіпка свіжомеленого чорного перцю
— щіпка морської солі
1. Обсмажити в меду волоські горіхи, викласти їх на тарілку або металевий лист, щоб вони не злиплися.
2. Листя салату дрібно порізати.
3. Груші нарізати тонкими скибочками і злегка збризнути соком лимона, щоб вони не потемніли.
4. Нарізати сир шматочками.
5. Змішати груші з листям салату, додати сир і м’яту.
6. Приготувати заправку, з’єднавши залишився лимонний сік, оливкову олію, сіль і мелений перець.
7. Полити салат заправкою, перемішати, зверху посипати горіхами.
Посилання по темі:
Рецепти вихідного дня від Юлії Висоцької
Форум «Рецепти»
