Готувати для своїх коханих-дорогих, запрошувати в гості друзів і дивувати еварушниц незвичайними стравами — величезне задоволення.
— 300-400 г філе сьомги
— 50-70 г фундука
— 1 солодкий перець
— 1 апельсин
— кілька пір’я зеленої цибулі
— сік 1/2 лимона
— 2 ст. ложки винного або яблучного оцту
— 2 ст. ложки оливкової олії
— щіпка морської солі
Духовку попередньо розігріти до 160 град С.
1. Солодкий перець запекти в розігрітій духовці, покласти на декілька хвилин в каструлю і щільно закрити кришкою, потім зняти шкірку і видалити насіння.
2. Фундук злегка підсушити в духовці.
3. Цедру апельсина дрібно натерти, з половинки апельсина віджати сік.
4. Запечений перець, фундук, цедру апельсина, сік апельсина і лимона, оливкова масло і щіпку солі подрібнити в блендері до однорідного стану, влити оцет.
5. Зелену цибулю порубати і додати в соус.
6. Сьомгу покласти шкіркою вниз на суху сковороду і злегка підсмажити, потім довести до готовності в розігрітій духовці протягом 7-10 хвилин і подавати з горіховим соусом.
Швидкий і смачний сніданок. Ідеї Юлії Висоцької
Я рада, що можу поділитися з вами своїми рецептами і запросити на сайт Їмо вдома, де можна знайти цікаві ідеї і подивитися відео з телепередач.
Ваша, Юлія Висоцька
Посилання по темі:
Сьомга по-азійському. Пікантне блюдо за рецептом Юлії Висоцької
Форум «Рецепти»
