Відомий кухар, ресторатор та телеведучий Джеймі Олівер довгі роки подорожував по світу, щоб знайти кращі продукти для підтримки здоров’я людини. У своїй новій програмі jamie’s Super Food 40-річний шоумен розповів, як прожити до 100 років.
У пошуках здорової дієти, яка б дозволила прожити довге життя, Джеймі Олівер проклав маршрут по таким країнам, як Коста-Ріка, Японія, Греція. На основі своїх спостережень він склав список з 14 продуктів, які, на його думку, потрібно обов’язково включати в свій щоденний раціон.
«Це не ягоди годжі або якісь зелені смузі. Це приготування їжі з використанням звичних всім інгредієнтів, які в умілих руках перетворюються в прості, і в той же час в найсмачніші страви, які я коли-небудь пробував», – цитує британського кухаря The Independent.
Отже, повний список супер-продуктів від Джеймі Олівера виглядає наступним чином:
1. яйця
2. козяче молоко (сир фета)
3. риба
4. солодкий картопля
5. дикі трави і зелень
6. соєвий сир тофу
7. волоські горіхи
8. чорна квасоля
9. свіжі фрукти
10. морські водорості
11. дикий рис
12. часник
13. креветки
14. перець чилі
Олівер назвав продукти з цього набору «героїчними», а також зазначив, що для довголіття і відмінного здоров’я бажано їсти менше м’яса, збільшити споживання води і добре снідати: «Коли я об’їздив весь світ у пошуках людей, які прожили довге й продуктивне життя, я виявив, що у кожного з них найбільший прийом їжі був саме за сніданком».
Варто відзначити, що незважаючи на давно доведену користь здорового харчування для організму людини, самі дієтологи кажуть, що важливу роль в тому, як довго люди будуть жити, відіграє генетика.
Джерело
