Ситне і апетитне блюдо: м’ясні котлети з начинкою з картоплі. Нестандартний підхід, робить звичайні продукти просто дивовижно смачним блюдом.
продукти
- курячий фарш, 600 г;
- цибуля, 1 шт;
- яйце, 11 шт;
- сіль, перець, каррі і спеції за смаком;
- зелень;
- манна крупа, 2 ст.л;
- часник сухий або свіжий.
Для начинки
- картопляне пюре, 150 г;
- сир, 50 г;
- зелень і спеції.
Як приготувати м’ясні котлети з начинкою з картоплі
Фарш ви можете приготувати з філе або купити вже готовий продукт.
Подрібнюємо цибулю зручним для вас способом і змішуємо з фаршем.
Вводимо в масу спеції і сіль, перець, яйце і манну крупу, вимішуємо і відбиваємо.
Сир трьом на крупній тертці і змішуємо з картопляним пюре, зеленню, спеціями і часником за смаком.
З фаршу формуємо корж, всередину кладемо начинку і перетворюємо все в котлету, добре її ущільнюючи, щоб не почав витікати сир при обсмажуванні.
Обвалюють котлети в манній крупі або борошні або панірувальних сухарях і обсмажуємо в рослинному маслі на сковороді.
Можна обсмажити одну сторону без кришки, а другу – протушкувати під кришкою.
Котлетки дуже ситні, з тягнеться розплавленим сиром, це ідеальне ресторанне блюдо. Зробіть ще вершковий соус (вершки, часник, пара ложок борошна і зелень, спеції) і котлети будуть ще оригінальніше.
Приємного апетиту!
