Додай літа: рецепти сирних запіканок з ягодами і фруктами.
Як же приємно зараз дивитися на ягідне і фруктове достаток на полицях ринків! Так і хочеться зїсти побільше літніх дарів, додаючи їх у всі страви. Якщо ви любите запіканку з сиру, самий сезон урізноманітнити її малиною, смородиною, сливою або персиками.
Як перетворити розставання в торт.
Що може краще вилікувати розбите серце, ніж смачний торт? Американський кондитер Isabella Giancarlo (Ізабелла Джанкарло) придумала проект Eat your heart out, який пропонує кожному бажаючому перетворити прикрі слова розставання в кулінарний шедевр.
Пиріг зі спагеті.
Якщо від другої страви на обід у вас залишилося трохи спагетті, порадуйте улюблених пирогом! Інгредієнти: - 2 моркви - 200 р. макаронів - 100 гр. томатного соусу - 1 склянка знежиреного сиру рікотта - 1 яйце - 1 стакан тертого сиру моцарелла - 10 фрикадельок - 1 ч.
Майстерність і фантазія: як кондитери прикрашають торти на Хеллоуїн.
Напередодні Хеллоуїна — наймістичнішого й веселого свята в році — кондитери всіх мастей змагаються один з одним у своїй майстерності, створюючи запаморочливі солодощі. Межею стає лише фантазія самих кулінарів і їх замовників, які хочуть максимально вразити, здивувати або налякати своїх гостей.
Домашній шоколадний зефір.
З домашнім зефіром не зрівняється ніщо! Легка і ніжна текстура і приголомшливий аромат зачарують будь! У самий раз для такого чудового свята! Інгредієнти:желатин - 2 ч.
Салат з фенхелю, білій квасолі і обсмаженого сулугуні.
Фенхель, або солодкий кріп, з найдавніших часів відомий своїми корисними властивостями. Він містить вітаміни В3, В12, вітамін А, залізо, кальцій, фосфор і цинк, має антизапальними властивостями, сприяє травленню, робить благотворний вплив на серце, мязи і стан шкіри.
Брауні з волоськими горіхами.
В інтернеті зараз можна знайти безліч рецептів брауні. Класичний шоколадний, з волоськими горіхами, з вишнею, фісташками, кокосом...фантазії кулінарів немає меж! Вам знадобиться: - 0,5 склянки несолоного вершкового масла- 240 гр шоколаду - ¼ Склянки какао-порошку- 0,5 ч.
Банановий пудинг без випікання.
Рецепт смачного десерту від Джоани, який досить швидко готується і не соромно подати на святковий стіл! Інгредієнти: для коржа:- ванільні вафлі роздроблені 1 чашка- вершкове масло 2 ст.
Брауні з шоколадною крихтою.
Брауні - шоколадні тістечка, дуже популярні в Америці. Зазвичай в них додають горіхи, іноді покривають зверху кремом, але нам найбільше подобається варіант без горіхів і крему, вони і так смачні самі по собі.
Лососевий тартар з кремом з козячого сиру.
Тартар — страва французької кухні. Спочатку так називали особливий спосіб нарізки продуктів. Для приготування цієї страви всі інгредієнти дуже дрібно нарізати і приправляють соусом.
