Сьогодні, 11 липня 2013 року, любителі солодкого відзначають Всесвітній день шоколаду (World Chocolate Day). День шоколаду вперше був придуманий французами в 1995 році.
Є думка, що першими навчилися робити шоколад ацтеки. Вони називали його «їжею богів». Іспанські конкістадори, які вперше доставили його до Європи, охрестили ласощі «чорним золотом» і використовували для зміцнення фізичних сил і витривалості.
Трохи пізніше споживання шоколаду в Європі обмежувалося лише аристократичними колами. Видатні жінки вважали шоколад афродизіаком. Так, пані Помпадур була впевнена, що лише шоколад може розпалити вогонь пристрасті. (детальніше на тему пристрасті і шоколаду: “Непристойні солодощі”)
Лише на початку 20-го століття з появою промислового виробництва шоколаду, їм змогли насолоджуватися і люди, що не належать до аристократії. Перший у світі пам’ятник шоколаду відкрито 1 липня 2009 року в місті Покрові Володимирської області.
Як встановлено сучасною наукою, в шоколаді є елементи, сприяючі відпочинку і психологічному відновленню.
Знаменита Мати Тереза, яка присвятила своє життя допомозі стражденним, відчувала єдину пристрасть до шоколаду.
Темні сорти шоколаду стимулюють викид ендорфінів — гормонів щастя, які впливають на центр задоволення, покращують настрій і підтримують тонус організму. (детальніше: “Корисні факти про шоколад”
Є також гіпотеза, згідно з якою шоколад володіє «протираковим» ефектом і здатний сповільнювати процеси старіння. Але ось у чому вчені одностайні, так це в запереченні здатності шоколаду знижувати масу тіла! Адже добре відомо, що шоколад багатий поживними речовинами, в тому числі жирами, а значить і калоріями. Однак, не сперечаються вони і про те, що це ласощі здатне підвищити настрій більшості населення Землі.
____________________________________
Цікаве по темі шоколаду:
Шоколад як спеція
Гарячий шоколад
Гарячий шоколад по-французьки
За матеріалами
