З домашнім зефіром не зрівняється ніщо! Легка і ніжна текстура і приголомшливий аромат зачарують будь! У самий раз для такого чудового свята!
Інгредієнти:
желатин – 2 ч. л.
вода – 2/3 ст.
цукор – 3/4 ст.
мед – 1/2 ст.
шоколад 70% – 113 г
какао – 1/4 ст.
Приготування:
Желатин залийте водою і дайте настоятися. Потім поставте розмочений желатин на вогонь і додайте цукор, помішуйте поки цукор повністю не розчиниться. Потім зніміть суміш з вогню і трохи остудіть.
Розтопіть шоколад. Потім залийте суміш в міксер, додати мед і розтоплений шоколад, перемішуйте 5-10 хвилин. Коли суміш стане повністю однорідною, розлийте майбутній зефір у форму і поставте в холодильник на годину. Коли зефір затвердіє, наріжте його кубиками і обваляйте в какао.
