Гідною прикрасою предвесеннего святкового столу стануть рулетики з баклажанів з помідорами.
Інгредієнти:
Баклажани 2 шт.
Сіль за смаком
Помідори 1 шт.
Зелень за смаком
Часник 2 зуб.
Майонез 50 мл
Рослинна олія 2 ст. л.
Перець чорний мелений за смаком
Нарізати баклажани тонкими довгими скибочками, покласти в невелику миску, посипати сіллю і додати трохи води. Через півгодини злити воду і викласти скибочки баклажана на паперові рушники.
Нарізати скибочками помідор.
Дрібно нарізати зелень, часник подрібнити. Додати зелень і часник майонез, ретельно перемішати.
Нагріти олію на сковороді. Покласти в гаряче масло баклажани і обсмажити з обох сторін.
Покласти скибочку баклажана на робочу поверхню. Нанести на нього шар майонезу з зеленню і часником і покласти скибочку помідора.
Посипати сіллю і перцем.
Згорнути скибочку баклажана рулетом і покласти на блюдо.
Повторити з рештою скибочками баклажани і помідори.
Посилання по темі:
Шоколадний торт з млинців
Форум “Рецепти”
