Вражаючим десертом буде шоколадний пудинг, рясно присмачений шоколадною стружкою і прикрашений “надгробком” з печива. Найпростіше приготувати пудинг з допомогою мікрохвильовки і блендера. Кому це більш звично, може приготувати його на звичайній плиті.
Для десерту необхідно:
1/4 склянки цукрового піску, 1/4 склянки порошку какао, 2 ст. ложки борошна, сіль за смаком, 2 склянки молока, 1 велике яйце, 100 г шоколаду (можна взяти шоколадну плитку), шоколадна стружка, трохи лікеру, печиво (кілька штук).
Спосіб приготування:
1. Змішати разом цукровий пісок, какао порошок, борошно і трохи солі. Поступово додайте молоко. Поставити все на вогонь і нагрівати до повного розчинення в молоці цукрового піску (3-5 хвилин), при цьому потрібно суміш постійно збивати.
2. Відокремити від яйця білок і вилийте його в іншу велику ємність. Далі в цю ємність дуже повільно додайте гарячий шоколад, приготований раніше, постійно перемішуючи суміш до рівномірного змішування яєчного білка і шоколаду, долийте трохи лікеру.
3. Готову суміш розлити в невеликі порційні чашечки і, накривши її зверху, поставити на 2 години в холодильник.
4. Рясно посипати вміст кожної чашки шоколадною стружкою і прикрасити печивом.
Джерело
