Якщо ви хочете приготувати до новорічного столу оригінальну закуску, рецепт фуд-блогера з Уфи Наталії Осикою вам підійде. Начебто все просто і поєднанням нікого не здивуєш — вершковий сир червона риба, проте якщо все це подати на власноруч приготованих ароматних кексах і прикрасити ягодами і зеленню, страва точно стане головною прикрасою свята. Спробувати варто.
Інгредієнти:
2 яйця
50 гр сметани
50 гр оливкової олії
50 гр натертого сиру
за 55 гр пшеничного та кукурудзяного борошна цільнозерновий
неповна чайна ложка без верху розпушувача
спеції (чебрець листочки, розмарин, базилік, кріп дрібно покришити
вершковий сир
слабосолона риба
ягоди журавлини для прикраси
Процес приготування:
1. Яйця збити з маслом і дрібкою ароматною солі, додати все інше і викласти по неповної столовій ложці в змащені маслом формочки. Випікати при 180 гр приблизно 15-20 хвилин. Вийняти, остудити трохи.
2. Зверху викласти вершковий сир, слабосолену рибу, ягоди журавлини. За бажанням можна посипати кунжутним насінням та зеленою цибулькою.
На десерт: панна котта з брусничним желе для новорічного столу
